紫燕百味鸡看成闻明卤味品牌，遥远以来深受破钞者爱重。然而，近期一项测评后果令东说念主惊怖。闻明测评博主“魏老爸” 从紫燕百味鸡官方旗舰店购买的卤味进行检测后发现，佳耦肺片和香辣鸭脖等五个居品的微生物检测后果不相宜轨范，其中大肠菌群超标严重。具体而言，鸭脖和佳耦肺片的大肠菌群五个样品均超出最高安全限量，最高达 29000CFU/g，为轨范的 290 倍。为确保检测准确性，收受了五平行检测法，即对每种居品测试五个样品，进行五次检测，二次复测后果与第一次把握。

此事件激发了网友的热烈响应。不少网友示意食用紫燕百味鸡后出现拉肚子、上吐下泻等症状，还有网友晒出因细菌感染就医的就诊记载。在博主视频的指摘区，盛大网友对紫燕百味鸡的步履进行责问，质疑其食物安全问题，纷纷示意“卖得贵就算了，质料还差”“齐不敢吃了，发怵”。

濒临这一情况，紫燕百味鸡飞快选用举止。品牌第一时间下架了线上商城的量度居品，并运转全线打听门径，对各分娩设施的视频监控、东说念主员环境、操作历程及输送链路等进行复核，共同查找具体原因。上海市闵行区阛阓监管局恢复称，涉事居品为外地工场分娩的锁鲜装系列，未受严格把控。紫燕食物示意，公司对分娩线、输送过程进行全面审查，视频中发布居品所对应批次的出厂检测敷陈均合规及格。当今，公司积极主动接纳监管部门的检讨，并已录用多家巨擘第三方检测机构对公司居品进行微生物检测，后续量度检讨和检测后果将实时公示。

这次紫燕百味鸡事件为通盘这个词食物行业敲响了警钟。食物企业应深入意识到，从食材的采购、算帐，到加工过程中的卫生逼迫，再到后续的包装、输送设施，每一个设施齐可能影响食物的安全质料。企业需要加强对分娩和流畅链路的全面管控，确保食物安全无虞。同期，监管部门也应进一步完善监管机制，加强跨区域互助与信息分享，晋升监管遵守，共同看管食物安全。