咱们的饮食就两个标的，要么是为了补充卵白质，要么便是为了保护卵白质，幸免其损害和抒发很是。比如枯竭VC，胶原卵白就无法平淡合成，毛细血管网大量阻止，瘀血，也便是所谓的坏血病了。比如枯竭维生素B1，会引起心肌线粒体卵白抒发很是，无法生成富饶ATP，轻则全身浮肿，重则心衰。比如枯竭抗氧化剂，导致摆脱基袭击血管壁卵白质变性，血管发生硬化和脆化，于是高血压和脑中风了。

如果神经细胞突触卵白抒发强盛，则你的挂牵力绝顶好，反之，如果神经细胞突触卵白变性，变为一堆废料卵白，你也就别指望什么挂牵力了。总之，从你的呼吸，到你的开通，到你的想考，到你的挂牵，到你的生殖，一起是卵白质在放弃和抒发。由于东说念主体全身细胞皆是由活性卵白质组成和放弃的，细胞组成器官，是以恩格斯说卵白质便是生命。东说念主体有10多万种卵白质，具备了各式种种的功能，岂论是你的免疫力，想考才智，学习才智，也曾开通才智，生殖才智以致基因才智，皆是由卵白质来放弃和抒发的。

这么冉冉拨开重重叠叠，弘大而复杂的各式医学专科表面，你会发现所谓的养生便是养卵白质。卵白质养的好，一直保捏活性，你的细胞功能就强盛；如果卵白质养的不好，一直保捏低活性以致加快变性为失活卵白，你的细胞功能就比拟弱以致失去功能。很彰着，咱们终于显着了，细胞的很是和变异是从卵白质变性初始的。所谓的疾病，其实便是细胞卵白质变性，也便是活性卵白质酿成了死卵白和废卵白。咱们东说念主体每天摄入丰富多采各式种种的养分因素，皆是围绕卵白质来责任。一朝卵白质发生变性，细胞也就收场，细胞收场你也就差未几了。

因为东说念主体细胞一日三餐养分主若是卵白质、脂肪和碳水化合物（糖）这三大件上。如果你每天吃浅显面，每天大量摄入二劣一死饮食，即：白米饭（劣糖），大豆长入油（劣脂）和高温烧烤（死卵白），每时每刻，后果不问可知，便是在不休发生糖基化远程袭击卵白质，试图让它变性变为死卵白，后果便是让你免疫力越来越差，何况容易得各式华贵病了。

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