12月4日

2024首届中国地标好意思食产业发展大会发布

《2024地标好意思食产业化精选案例集》

寰宇20多个地标好意思食入选

成为餐饮行业地域文化的记号和柬帖

一种好意思食一座城

快来望望

你家乡的好意思食是“地标”吗？

地标好意思食“知”若干？

福建：沙县小吃

扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……

在沙县东谈主眼里

扁肉是“砖头”，拌面为“钢筋”

小吃筑成了沙县的高堂大厦

广西：柳州螺蛳粉

软韧爽口的米粉

配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料

加入时令青菜

再淋上鲜好意思的螺蛳汤

口味酸、辣、鲜、爽、烫！

甘肃：天水麻辣烫

沾满了辣子的土豆粉

裹满了酱汁的蔬菜、豆皮

天水麻辣烫见效校服

来自五湖四海旅客们的味蕾

浙江：嵊州小吃

榨面、汤包、日暮途远的煎饺

软糯剔透的豆腐年糕

撒上一撮鲜绿的葱花

配上咸豆腐脑

这是最简陋的嵊州滋味

福建：兰溪游埠早茶

“溪以兰名，邑以溪名”

兰溪之上的游埠早茶

有“江南第一早茶”之称

泡上一壶茶就能坐上一整天

尽情享受茶水里的烟火气

山东：枣庄辣子鸡

枣庄独有的散养小公鸡

再搭配独有的皱皮辣椒

一起肉质鲜好意思多汁且富裕弹性

的枣庄辣子鸡就出锅了

山东：单县羊肉汤

菏泽的“单县羊肉汤”

被称为羊汤界的“第一把交椅”

这种汤膏体乳白

如牛奶一般香浓

北京：炸酱面

与“巷子”“四合院”同样

炸酱面亦然北京

极具代表性的文化记号

菜码、炸酱拌面条

吃一碗便有老北京的滋味

河北：河间驴肉火烧

将驴肉、焖子夹入“火烧”之中

表皮酥脆劲谈，滋味香浓厚味

“厚如书”“薄如纸”

“酥如雪”“色如金”

“乾隆吃了王人说好”

甘肃：兰州牛肉面

“一清、二白、三绿、四红、五黄”

面汤清、萝卜白、辣子油红、蒜苗和香菜绿、面条微黄

一碗看似简粗浅单的兰州牛肉面

内部藏着所有大西北的现象精华！

福建：福州佛跳墙

这谈菜品不仅是我国的“非遗好意思食”

已经理睬海外贵客的“国宴菜”

文东谈主嘉赞

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

地标好意思食

让家乡驰念和城市滋味

就这么具象化了

你王人“打卡”过哪些？

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