跟着我国东说念主民生流水平的擢升，食补成为一种新前锋。燕窝，算作“八珍之首”，也缓缓成为老匹夫普通食材之一。在政府主宰部门有劲监管下，时代支握机构、行业协会、坐褥筹办企业极力下，燕窝居品已冉冉走进寻常匹夫家。依据《中华东说念主民共和国食物安全法》和输华燕窝双边议定书的律例，中国磨练检疫科学盘问院（CAIQ）研制开导中国燕窝溯源措置业绩平台，助力我国与东友邦家燕窝生意健康有序发展。

据悉，该平台自2013年上线出手以来，已为近3万吨入口燕窝及以入口燕窝为原料进行国内再加工的燕窝居品提供追思时代业绩，兑现了燕窝从源泉到耗尽者，从境外和国内(燕屋采摘-加工-出口-入口-深加工-销售-耗尽)的食物安全信息追思，压实供应链各智力筹办主体的食物安全职守，为燕窝质料安全监管提供了时代相沿。纳入CAIQ追思的燕窝居品的最小销售包装上王人加贴CAIQ溯源标签，为坐褥端与耗尽端搭建起信任的桥梁，简短耗尽者识别和选购正当入口燕窝居品，简短耗尽者松驰得到即食燕窝居品中食用燕窝的投料量，保护耗尽者正当权利。

据平台数据显现，广东、福建、上海、浙江等省份是入口燕窝的集散地和主要耗尽地，CAIQ溯源燕窝也已成为我国耗尽者的主流聘用。

相干部门辅导耗尽者在选购燕窝时需要提防以下三点：

一是购买毛燕窝需严慎。毛燕窝诚然保留了燕窝的原始方法，但其存在佩戴高致病性禽流感病毒的输入风险。笔据我国相干计谋条款，毛燕窝不应奏凯售卖给耗尽者。我国现在仅允许指定港口指定加工企业入口马来西亚毛燕窝，何况入口毛燕窝只可在指定加工企业中进行加工后，才可参加阛阓销售。

二是购买合规燕窝有保险。现在马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南四国的122家燕窝注册企业得到我国准入，以上企业的输华燕窝通过我国海关部门及格验放后，亚硝酸盐含量允洽我国食物安全限量条款（30 mg/kg），耗尽者不错宽心购买。

三是巡逻追思信息保权利。依据食物安全法，食物坐褥筹办者应建树食物安全追思体系，保证食物可追思。现在市售燕窝大多加贴了数字追思标签，其中CAIQ追思标签因其为耗尽者提供了可靠的全程追思信息（燕屋-加工-出口-入口-深加工-销售-耗尽），成为了耗尽者保护自己权利的有用路线。（中国经济网记者 佟明彪）

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